5 wyjątkowych składników Portugalii

Każde państwo ma swoje własne, unikalne elementy które można pokochać albo znienawidzić – a jakie są składniki Portugalii?

Kontrasty

Każdy zauważy, że Portugalia to państwo ogromnych kontrastów. Z jednej strony jest tu dużo bezdomnych czy narkomanów, z drugiej – poziom życia jest wyższy niż w Polsce a nawet jest mnóstwo osób żyjących ponadprzeciętnie dobrze. Zrujnowane, obdrapane budynki często stoją obok ultranowoczesnych kolosów ze szkła i betonu. Jedne parki są bardzo zadbane a w innych walają się śmieci. Popularne wśród turystów miejscówki sąsiadują z dzielnicami do których lepiej nie zaglądać albo w których prawie nikt już nie mieszka. Nawet pogoda jest drastycznie różna: w Lizbonie mamy ochłodzenie, a 30 km w głąb lądu jest 40 stopni ciepła.

Czasem kontrasty są tak duże że aż szokujące – ale właśnie one dodają temu państwu smaczku.

Architektura

Styl manueliński występujący tylko w Portugalii jest tak wyjątkowy, że do tej pory wytrzeszczam oczy widząc Klasztor Jeronimos, a widziałam go przecież mnóstwo razy. Bogate zdobienia, niesamowite sklepienia, elementy arabskie, egzotyczne, morskie – tego nie można go pomylić z niczym innym.

Drugim znakiem rozpoznawczym są kolorowe kafelki azulejos. Powstałe pod wpływem arabskiej tradycji zdobień, azulejos to nieustająca walka Półwyspu Iberysjkiego z horror vacui, lękiem pustej przestrzeni oraz… panującym tu gorącem. Płytki pokrywające ściany domów są obecne na (prawie) każdym zdjęciu z Portugalii.

Klasztor Hieronimotów (Jeronimos) – najdoskonalszy przykład stylu manuelińskiego

Dostęp do świeżych ryb i owoców morza

Ryba kojarzy Ci się z mrożonym mintajem, a owoce morza z papką dodawaną do pizzy frutti di mare? Daj swoim kubkom smakowym jeszcze jedną szansę i spróbuj ryby w Portugalii. Gatunków jest tu dużo a wszystko jest bardzo, bardzo świeże. Nawet najtańsze sardynki, dorada czy robalo (pol. labraksy), upieczone lub ugrillowane to prawdziwa eksplozja smaku. Jeśli brak Ci odwagi do owoców morza, zacznij od grillowanych krewetek tygrysich (camarao tigre) – polane oliwą z czosnkiem będą smakowały każdemu. Największa nagroda czeka jednak wielbicieli przygód: płaskie ryby z rodziny nagładowatych lub ośmiornice są tu po prostu wyborne.

Ocean

Nie umiem tego wytłumaczyć, ale życie nad oceanem bardzo się różni od pobytu nad morzem. Pan Ocean ma swoje humory: zdarza mu się zmienić pogodę w ciągu jednej nocy, pokryć miasto mgłą lub przyjemnie schładzać gorące portugalskie powietrze. Dodatkowo możliwość surfowania na jego ogromnych falach jest po prostu bezcenna! Portugalia jest oczywiście mocno związana z ocenem, a historię tego związku można dobrze poznać w Muzeum Morskim w Lizbonie.

Latarnia morska na Praia da Luz w Porto

Natura

Mój faworyt. Tego, jak bogata jest tutaj natura nie da się wręcz opisać słowami. Nie starczy miejsca na wymienianie wszystkich gatunków roślin, ale różnorodność tutaj jest po prostu ogromna – oczywiście najbardziej zielono jest przy wybrzeżu, ale nawet wyschnięte pola Alentejo potrafią zachwycić.

Odkąd przyjechałam do Lizbony w marcu dosłownie co tydzień kwitnie coś nowego, roztaczając dookoła piękny zapach. Drzewa zrzucają liście a za chwilę ponownie puszczają pąki, pomarańcze spadają na ulicę i od razu zakwitają. Kaktusy, palmy, sensewerie, aloesy czy tzw. skalniaki przybierają tu gigantyczne rozmiary, co oczywiście uwielbiam dokumentować. Turystów zachwycają ukwiecone drzewa i wiecznie zielone miasto, ale chyba najwięcej satysfakcji sprawia codzienna obserwacja tutejszej natury i tego jak się zmienia.

Wspominałam już, że żyje tu mnóstwo jaszczurek, przy brzegu oceanu czy rzeki pełzają kraby, po mieście latają papugi, a nawet w najmniejszym parku żyją żółwie? A wszystko to w otoczeniu fantastycznych krajobrazów, których są zupełnie różne od czegokolwiek co w życiu widziałaś. Cokolwiek by nie mówić o Portugalii, przyroda jest tu po prostu obłędna – i warto tu przyjechać, by znaleźć swój wyjątkowy zakątek.

Paw w ogrodzie w Cascais

Miasteczko Azenhas do Mar, północny zachód od Lizbony